Лучший бармен страны!
В Бишкеке впервые состоялся конкурс «Лучший бармен-2015». Соревнования на самые вкусные и оригинальные коктейли прошли в ночном клубе «Ретро-Метро». За право называться лучшим барменом страны состязались 13 участников как со столичных ресторанов и кафе, так и гости из регионов.
«Наша задача сделать так, чтобы профессия бармена становилась все более популярной и развивалась. Хороший бармен должен уметь презентовать свою работу, объяснить, почему он смешал те или иные ингредиенты», - отметила представитель оргкомитета конкурса, директор журнала HoReCa Kyrgyzstan Махабат Алымкулова.
Первым свои умения продемонстрировал представитель Джалал-Абадской области Григор Апышев. Конкурс проходил в несколько этапов. Первый этап состоялся в июле, участникам необходимо было пройти тестирование в котором были заключены вопросы касающиеся элитных алкогольных напитков и инвентаря работников данной сферы. Затем участники состязались в приготовлении коктейлей, причем большинство из них было авторскими.
Конкурсантам также предстояло приготовить оригинальный коктейль из предложенных им ингредиентов, находящихся в черном ящике.
Звание «Лучшего бармена» жюри присудило Туголбаю Азизбекову, который в настоящее время работает в этно-баре Level. Стоит отметить, что он обучился данному мастерству в США и Дубае. Второе место завоевал Вадим Сачков, представляющий ресторан «Империи Пиццы». Третье место разделили между собой Арлен Кокоев из ресторана Chinatown и Тагдыр Алибаев, работающий в отеле Jannat Resort.
Ксения Толканева, фото автора.
